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ゾエさん

Author:ゾエさん
シアトル在住でローカリゼーションの仕事をしています。現在は技術翻訳の修行中。フルート習得中。音楽はBeatlesとPerfumeが好き。応援スポーツチームはリバプールFC、浦和レッズ、SFジャイアンツ。食べ歩きが好き。

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松茸ご飯と、ルクエで肉じゃが風
秋で、シアトルのスーパー宇和島屋でも松茸を売っていたので、昨日は松茸ご飯を作ってみた。

一番出汁をとって、出汁でご飯を炊いた。松茸は45グラムぐらい。お米は一合で、出汁に薄口醤油を大さじ1弱入れた。松茸の風味がもってあると、、、もっとよかったんだけど。

20100926food_1.jpg 20100926food_2.jpg


今日は、ファーマーズマーケットで買った美味しいじゃがいも、にんじん、グリーンビーンズがあるので、これで肉じゃが風なものを作ってみた。材料を切って、ルクエに入れてから、レンジで8分チン。2分ほど蒸らして、器に入れた。これも美味しかったので、定番メニューにしよう。
一人分作るのに、砂糖大さじ、醤油、みりん、酒をそれぞれ大さじ1。塩を少し、水を大さじ2ぐらい入れた。

20100927food_1.jpg 20100927food_2.jpg


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