FC2ブログ
2020/08
≪07  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31   09≫
カテゴリー
最近の記事
プロフィール

ゾエさん

Author:ゾエさん
シアトル在住でローカリゼーションの仕事をしています。現在は技術翻訳の修行中。フルート習得中。音楽はBeatlesとPerfumeが好き。応援スポーツチームはリバプールFC、浦和レッズ、SFジャイアンツ。食べ歩きが好き。

カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
最近のコメント
最近のトラックバック
FC2カウンター
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ
新どっちの料理ショー、ラーメン巌流島とスイーツ巌流島
6月22日放送分の「新どっちの料理ショー」をビデオで見た。この回は、「ラーメン巌流島とスイーツ巌流島」。
ラーメン巌流島は、トンコツラーメンで有名ななんつっ亭と魚介系で有名なせたが屋の対決で、テーマは夏のラーメン。
なんつっ亭のラーメンは、「塩トンコツ1(いち)」と名付けられた、トンコツスープに魚介系スープを合わせたスープのラーメン。特選素材の北海道のホタテをスープの材料に使っていたけど、これはそのまま食べたい感じだった。とうもろこしを混ぜた麺も、チャーシューもすごい美味しそうだった。なんつっ亭の店主、古谷さんは声優でもデビューできそうないい声の持ち主。せたが屋のは、「醤油トンコツKO」ラーメン。こちらの特選素材は高知のとこぶしで、これをたっぷり使った醤油ダレにトンコツスープを入れたスープのラーメン。こっちのチャーシューも美味しそうだった。最後に勝ったのは、「なんつっ亭」のラーメン。今度、日本に帰ったときに「なんつっ亭」に行ってみようっと。
スイーツ巌流島は、トシ・ヨロイヅカエコール・クリオロのアイスクリーム対決。
トシ・ヨロイヅカは桃、エコール・クリオロはチェリーを使ったアイスクリームで見事なスイーツを出していた。こっちも両方とも美味しそうだったけど、フランス人パティシェ、サントス・アントワーヌさんが作ったアイスの方に惹かれた。アントワーヌさんは、黒糖みつを使ったり、和三盆のアイスも作ったりと、和風テイストをふんだんに取り入れていた。さらに、趣味でやるという陶芸の釜もあって、自分で焼いたという自前の皿を使っていた。チェリーのわらび餅が入った和三盆のアイスは、食べてみたい。勝ったのは、エコール・クリオロ。なんつっ亭の古谷さんもパネラーで出ていたが、負けた方に投票して食べられなかった。アントワーヌさんが作った飴細工のストローで紅茶を飲むところを想像できなかったらしい。
しかし、今回のスペシャルで一番惹かれたのは、エコール・クリオロ側の特選素材ででてきた京都の祇園小石という飴のお店でアントワーヌさん食べていたわらび餅。きな粉たっぷりのわらび餅に黒糖みつ。美味しそうだったなあ。今回はいろいろでてきたけど、シンプルなのが一番かも。
スポンサーサイト





 
Secret
(非公開コメント受付中)

ブログ内検索
Twitter
旅行

ANAの旅行サイト【ANA SKY WEB TOUR】
宿・ホテル予約ならじゃらんnet
人気14都市のホテルが最大60%OFF★エクスペディアの直前割引
本・CD・DVD


HMVジャパン

HMV検索
検索する

RSSフィード
リンク