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ゾエさん

Author:ゾエさん
シアトル在住でローカリゼーションの仕事をしています。現在は技術翻訳の修行中。フルート習得中。音楽はBeatlesとPerfumeが好き。応援スポーツチームはリバプールFC、浦和レッズ、SFジャイアンツ。食べ歩きが好き。

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土鍋でご飯を炊く
小さめの土鍋を新しく買ったので、土鍋でご飯を炊いてみた。
いろいろリサーチして、炊いた方法は。
1カップのお米をといで土鍋に入れて、だいたい1.2カップの水を入れて、30分置いておく。
火加減を強火にして、土鍋の蓋の穴から湯気がふーっとでてきたら、弱火にして5分ぐらい置き、火を止めて15分ぐらいそのままにして蒸す。
で、できあがり。
初めて炊いた割りには美味しくできた。おこげができるのもまたいい。
今滞在している仮住まいも自宅も調理器具は電気だけど、卓上のガスコンロで炊いてみるのもいいかも。



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