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ゾエさん

Author:ゾエさん
シアトル在住でローカリゼーションの仕事をしています。現在は技術翻訳の修行中。フルート習得中。音楽はBeatlesとPerfumeが好き。応援スポーツチームはリバプールFC、浦和レッズ、SFジャイアンツ。食べ歩きが好き。

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松茸ご飯
今日のシアトルは、朝すっごく寒かった。たぶん、気温は3℃ぐらい。
先週、宇和島屋に行ったときに松茸がでていたのを思い出し、今日松茸をゲット。70グラムぐらいの大きさのやつで、値段は7.65ドルなので、765円ぐらいな感じ。



買った松茸は、松茸ご飯にして食べた。ご飯は2合分で、一番出汁に薄口醤油大さじ2。美味しくできたので、思わず2杯食べてしまった。

matsutake2.jpg

キャベツの浅漬を作ってみた。適当に切ったキャベツに、塩少し、ポン酢ちょっと、輪切りの唐辛子を少しと、出汁を取るのに使った昆布を細かく切ったもの、を袋に入れてもんでから、冷蔵庫に入れて3時間。サラダ感覚でいい感じ。
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