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ゾエさん

Author:ゾエさん
シアトル在住でローカリゼーションの仕事をしています。現在は技術翻訳の修行中。フルート習得中。音楽はBeatlesとPerfumeが好き。応援スポーツチームはリバプールFC、浦和レッズ、SFジャイアンツ。食べ歩きが好き。

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ロックフィッシュの煮付けとサツマイモご飯
今日は、魚の煮付けに初挑戦。昨日、シアトルの宇和島屋でロックフィッシュを買って、煮付けを作ってみた。レシピは、西さんのおかず本にでていた金目鯛の煮付けを参考に。レシピより水の量を多くしてしまったけど、水とお酒が1対1とあったので、その分量にした(つもり)。水分が多くなったけど、砂糖と醤油は割と本に書いてあった分量。なんか、普通に美味しくできた感じ。今度は、他の魚でも作ってみたい感じ。

ご飯は、さつまいもご飯。レシピは、ネットで調べて、調味料として酒大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ1、薄口しょうゆ小さじ1を入れて炊いた。

 nitsuke1.jpg

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